Restauracje od zawsze kojarzą się z elegancją i szykiem. Luksusowe, oferujące wyszukane potrawy lokale, wymagają od swoich gości odpowiednio wyrafinowanego ubioru, jednakże te same wymagania dotyczą pracowników. W zakładach gastronomicznych wyższej klasy elegancko ubrani muszą być kelnerzy i bariści, a dress code obowiązuje nawet kucharzy i pomoc kuchenną. W dzisiejszym tekście weźmiemy więc na warsztat pracowników restauracji i wszelkich lokali gastronomicznych – co powinni ubierać, aby odpowiednio prezentować się w pracy?

Kiedy wyobrażamy sobie zawód kucharza, raczej daleko nam od myśli o osobie przyrządzającej wybitne dania w dresowych spodniach czy bluzie. Takie zachowanie z pewnością potępiliby mistrzowie pokroju Gordona Ramsaya i uznaliby je za mało profesjonalne. Kucharz powinien zadbać o swoją dobrą prezencję, ale też postawić na wygodę i bezpieczeństwo. Właśnie po to wymyślono odzież kucharską.

Odzież gastronomiczna to ubrania dedykowane dla kucharzy, pomocników kuchennych, jak również kelnerów. Nie w każdym zakładzie pracy istnieje obowiązek noszenia stroju pracowniczego – jest to zależne od rodzaju wykonywanej pracy oraz specyfiki branży. Natomiast, jeżeli chodzi o lokale gastronomiczne, to akurat w nich, ze względów bezpieczeństwa, wymagana jest profesjonalna odzież kucharska. Powinien zapewnić ją pracodawca.

Gęsty sos, rozlana zupa, wylane wino… — to pozostałości po gotowaniu, które mogą znaleźć się na Twoich ubraniach, jeżeli właściwie ich nie zabezpieczysz. Kucharz jest wizytówką restauracji, dlatego zadbaj o to, żebyście Ty i Twój personel prezentowali się schludnie, a Wasze ubrania nie wymagały częstego, wręcz codziennego prania. Dopełnieniem bezwarunkowego mistrzostwa będzie więc najlepsza odzież kucharska — przygotowana zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn.

Aby lokal gastronomiczny mógł odpowiednio prosperować, niezbędne jest spełnienie kilku warunków. Oczywiście najważniejszy jest doskonały smak potraw, ale nie można zapomnieć choćby o dobranym do charakteru miejsca wystroju wnętrza, klimatycznej i odpowiednio wybranej muzyce, a także o skutecznej reklamie. Jeżeli chcemy, aby nasza restauracja zyskała szerokie grono tak nowych, jak i stałych klientów, to powinniśmy zadbać o wykwalifikowaną kadrę oraz o jej odpowiednią prezencję. Większość restauracji stawia na elegancję, jednak w niektórych lokalach formalne stroje będą wyglądały sztucznie. Rozwiązaniem, na które powinni postawić właściciele każdego lokalu, jest wykorzystanie znakowanej odzieży gastronomicznej. Nie tylko są to elementy garderoby, które umożliwiają bezproblemową pracę w kuchni, ale też ubrania stanowiące doskonałą bazę do reklamy. Co warto więc wiedzieć o znakowanej odzieży gastronomicznej?

Aby można było mówić o profesjonalnej gastronomii, należy mieć dobrych kucharzy, menu oraz produkty. Oprócz tego istotna jest także odzież, która nie tylko w praktyczny sposób ochroni pracowników, ale również przykuje uwagę obsługiwanych gości. Ubrania mogą służyć także w jeszcze jednym celu – reklamowym. To na nich jest miejsce na logo firmy, chwytliwy, krótki slogan będący motto restauracji czy napis informujący o stanowisku pracownika. Obecnie firmy zajmujące się projektowaniem oraz wykonywaniem nadruków na ubrania oferują różnego rodzaju możliwości po to, by dopasować technikę oraz wykończenie logo na ubraniach, w tym tych gastronomicznych. Jak wygląda więc znakowanie odzieży i za pomocą jakich metod można wykonać logo na materiale?

Wizerunek kelnera musi być utrzymany na jak najlepszym poziomie. To w końcu ta osoba jako pierwsza ma kontakt z gośćmi i niejako jest wizytówką danej restauracji. W zależności od rodzaju zakładu gastronomicznego, modyfikacjom ulegają także stroje kelnerów. Oczywiste jest to, że w pubie czy barze osoba serwująca posiłki oraz napoje będzie prezentować się nieco inaczej niż kelner w prestiżowej restauracji. Jednak przez wiele lat w głowie każdego utrwalił się obraz profesjonalnej obsługi, a zwłaszcza stroju, jaki jest noszony przez kelnerów. Jak zatem powinien on wyglądać i czym się wyróżniać?